Стеклокерамика или индукционная плитка — что лучше выбрать?

• Для качественного изготовления как раз и пригодится индукционная плита для самогоноварения: она не занимает много места, экономит электроэнергию, в отличие от других аналогов, и обеспечит высокую безопасность всего процесса.
• Всё больше самогонщиков переходят с газовых плит на индукционные.
• Они имеют плюсы и минусы, но в целом работать с ними удобнее, эффективнее и быстрее.

Каким требованиям должна отвечать?

1. Большое значение при выборе индукционной плитки для приготовления самогона в домашних условиях имеет ее коэффициент полезного действия (КПД). Чем выше этот показатель, тем больше энергии нагрева устройство будет затрачивать непосредственно на приготовление напитка. Их КПД на 40 % выше, чем у обычных электрических и газовых плит, что обеспечивает высокую эффективность использования.
2. Уровень мощности. Для емкости объемом около 40 литров потребуется индукционная панель, мощность которой составляет не менее 2 кВт. Оптимальный вариант — прибор с показателем мощности в 3,5 кВт. Он справится с нагревом гораздо быстрее, чем традиционная электроплитка, на которой сделать то же самое будет сложнее и дольше.
3. Устойчивость к механическим нагрузкам. Бак с брагой обычно вмещает не менее 10 литров, а часто встречаются и более вместительные емкости. Вес у них значительный, а значит выбранная плитка должна быть достаточно прочной и устойчивой.
4. Лучший выбор — прибор с панелью, покрытой стеклокерамикой.
5. Точность температурного режима. Этот параметр напрямую влияет на качество конечного продукта выгонки. При этом применение импульсного режима может испортить результат перегонки.
6. Прямого перегона (дистилляции) данное замечание не касается, а вот в случае с использованием метода ректификации могут возникнуть проблемы. Для изготовления домашнего самогона и других крепких напитков методом перегонки крайне важно поддерживать стабильную температуру на строго определенном уровне.
7. Многие современные плиты, работающие на принципе индукции, способны позволить пользователю выставить температуру с высокой точностью, и поддерживать ее на заданном уровне. Они гораздо точнее, чем традиционные газовые или электрические модели плит.
8. Автоматический таймер.
9. Удобен тем, что самостоятельно отключит нагрев плиты после того, как истечет временной интервал, заданный пользователем.

Выбирая индукционную плитку для изготовления самогона, учтите, что для индукционной плиты требуется особая посуда с идеально ровным дном.

Проверить бак на пригодность несложно — если к нему липнет магнит, значит проблем возникнуть не должно. В противном случае, вместе с плиткой придется приобрести новую емкость, соответствующую требованиям.

Ниже представлен список индукционных панелей, которые наилучшим образом подходят для домашнего самогоноварения.

Kitfort КТ-107

1. Индукционная плитка данной модели рассчитана на одну конфорку и может стать оптимальным выбором, если вы ищете простой, недорогой и надежный прибор.
2. В устройстве нет лишних функций и дополнительных программ.
3. Управление производится при помощи кнопок.

8 режимов мощности. Есть опции быстрого нагрева и блокировки устройства.

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• мощность — 1,8 кВт;
• диаметр конфорки — 26 см;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — кнопочное;
• габариты — 32*28*6см.

Galaxy GL3053

Плитка электрическая Galaxy GL3053 отличается от аналогов эргономичным дизайном и черной расцветкой.

На стеклокерамической поверхности посуда занимает более устойчивое положение. Представленная модель оснащена одной конфоркой с диаметром 14.5 см.

Устройство Galaxy GL3053 при работе потребляет до 2 кВт. Все параметры удобно отражаются на дисплее.

Комфортной эксплуатации способствует наличие индикаторов остаточного тепла.

Предусматривается наличие функций таймера и защитного отключения.

Плитка весит 1.8 кг и имеет габариты 30х6.5х36.5 см.

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• диаметр конфорки — 14,5 см;
• мощность — 2 кВт;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — кнопочное;
• габариты — 32*28*6см.

Kitfort КТ-108

• Электроплитка с индукционной конфоркой, обеспечивает быстрый нагрев с высоким уровнем точности температурных показателей.
• Безопасность гарантируется наличием функции защитного отключения при перегреве.
• Материал рабочей поверхности — стеклокерамика, она равномерно и быстро проводит тепло к рабочей зоне.
• Регулировка мощности.
• Прибор оборудован ярким и четким дисплеем с подсветкой, встроенным таймером.

Управление — при помощи поворотных и сенсорных переключателей. Есть функция автоматического обнаружения посуды и автоотключения.

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• диаметр конфорки — 21 см;
• мощность — 2 кВт;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — кнопочное/поворотный механизм;
• габариты — 38,5*29*6,5см.

ENDEVER IP-51

1. Индукционная плитка с полезным функционалом и компактными габаритами легко впишется в любую кухню.
2. Рационально расходует электричество, выполнена в универсальном черном цвете.
3. Поверхность покрыта прочной и практичной стеклокерамикой, которую легко чистить благодаря отсутствию впадин и выступов на поверхности.

Управление осуществляется с помощью сенсорных кнопок. Есть встроенный таймер и механизм защитного отключения прибора.

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• диаметр конфорки — 21 см;
• мощность — 1,5 кВт;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — сенсорное;
• габариты — 21,3*17,8*6,9см.

REDMOND RIC-4601

• Другие ценные особенности — сенсорная панель управления и встроенный дисплей, позволяющий с большой точностью контролировать параметры работы устройства.
• При отсутствии посуды на плите происходит автоматическое отключение зоны нагрева.
• Имеется таймер отключения.

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• диаметр конфорки — 15,5 см;
• мощность — 1,6 кВт;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — сенсорное;
• габариты — 35,8*27,6*6,4см.

Caso Comfort C 2000

1. Настольная плитка в ультракомпактном исполнении экономит полезное место на вашей кухне.
2. Стеклокерамическая поверхность отличается высоким уровнем прочности, устойчива к механическим воздействиям и тяжелому весу бака с жидкостью.
3. Высокий уровень безопасности пользования прибором обеспечивается автоматической функцией отключения при перегреве или отсутствии посуды на плите.

Есть опция блокировки панели управления. Кнопки сенсорные.

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• диаметр конфорки — 22 см;
• мощность — 1,6 кВт;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — сенсорное;
• габариты — 36*28*7см.

Kitfort КТ-102

Устройство высокой мощности обеспечивает скоростной нагрев. Корректно работает даже на маленьких мощностях, есть предустановленные режимы.

Сенсорная панель управления.

Интуитивно простое управление.

Высокое качество сборки прибора и используемых материалов. Привлекательный дизайн.

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• диаметр конфорки — 26 см;
• мощность — 2 кВт;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — сенсорное;
• габариты — 36*30*6,5см.

Steba IK 23

• Индукционная плитка Steba IK23 оснащена электронным управлением и одной конфоркой, которая обеспечивает быстрый нагрев и высокий уровень точности регулировки нагрева.
• Работать с устройством безопасно, поскольку в случае перегрева конфорка автоматически перестает нагреваться.
• Покрытие поверхности сделано и высокопрочной стеклокерамики, которая эффективно осуществляет теплообмен с рабочей зоной нагрева.
• Оно гладкое и ровное, благодаря чему посуда устойчиво располагается на плите.
• Устройство управляется переключателями со встроенным сенсором, имеет автоматический таймер и издает сигнал после завершения работы.

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• диаметр конфорки — 28 см;
• мощность — 2 кВт;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — сенсорное;
• габариты — 34*28,5*6,5см.

Steba IK 60 E

1. Современная кухонная техника, отличающаяся скромными габаритными размерами и легкостью управления и настройки.
2. Индукционную плиту можно строить в кухонную столешницу или же использовать как мобильное устройство.
3. Покрытие зоны нагрева стеклокерамическое, не подверженное механическим воздействиям и перегреву.
4. Диаметр конфорки составляет 28 см, мощность — 2 кВт.
5. Сенсорное управление отличается адаптивностью — можно выбрать один из встроенных режимов готовки и поставить таймер автоотключения с звуковым оповещением.

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• диаметр конфорки — 28 см;
• мощность — 2 кВт;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — сенсорное;
• габариты — 37*30*6,5см.

Kitfort KT-113-1

Индукционная плита имеет специальную ручку для регуляции мощности. Пользоваться ей совершенно безопасно, поскольку рабочая панель при готовке остается практически холодной.

Высокий уровень КПД.

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• диаметр конфорки — 12 см;
• мощность — 1,6 кВт;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — сенсорное;
• габариты — 30,3*29*6,6см.

Galaxy GL3054

Мощностью прибора составляет 2 кВт. Плита оснащена одной конфоркой, покрытой варочной панелью из стеклокерамики.

Есть функция защитного отключения, таймер и семь автоматических программ с разным уровнем температуры и мощности.

Прорезинные ножки предотвращают скольжения индукционной плиты по поверхности..

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• диаметр конфорки — 16,5 см;
• мощность — 2 кВт;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — кнопочное;
• габариты — 36*30*5,5см.

Steba IK 55

Индукционная электрическая варочная панель, с покрытием из стеклокерамики. Оборудована одной конфоркой.

Характеристики:

• число конфорок — 1;
• диаметр конфорки — 22 см;
• мощность — 2 кВт;
• цвет — черный;
• покрытие — стеклокерамика;
• управление — сенсорное;
• габариты — 35*28*7см.

Источник: https://tekhnik.top/indukcionnaya-dlya-samogonovareniya/

12 лучших настольных плит

Компактные настольные плиты станут настоящим спасением на даче, малогабаритной кухне, в общежитии. Они не займут много места, но при этом помогут ежедневно готовить обеды не с меньшим комфортом, чем на обычной плите.

Они так же бывают газовыми и электрическими, в продаже много современных индукционных моделей с электронным управлением. Свои модели предлагают почти все производители крупной и мелкой бытовой техники.

Если вы планируете приобрести одну из них, но не знаете, на какой остановить выбор, предлагаем сначала ознакомиться с рейтингом самых лучших настольных плит.

Недостатком всех электрических моделей этого типа является невозможность выставления точной температуры, ее неудобная регулировка – обычно производители предусматривают только несколько режимов приготовления.

4 GEFEST ПЭ 720

Самая простая, но в то же время надежная модель от проверенного годами производителя. Две электрические конфорки регулируются поворотными переключателями, никаких дополнительных функций не предусмотрено. Поверхность белая, эмалированная, легкая в уходе. Несмотря на простоту, эта электроплита – один из лучших вариантов в том отношении, что служить она будет долго.

О том же говорят отзывы пользователей. Кроме долговечности и безотказной работы, к числу преимуществ они относят быстрый нагрев, качественное изготовление из добротных материалов.

Конструкция достаточно широкая, конфорки расположены далеко друг от друга, одновременно на плиту можно поставить сковороду и кастрюлю.

Хотя небольшие недочеты тоже есть – регуляторы переключаются тяжело, на обе конфорки предусмотрен только один индикатор включения, плохо видны цифры на переключателях. Но ни один из недостатков не сказывается на работоспособности устройства.

Настольная электроплита популярного бренда Gemlux имеет всего одну конфорку, но это не умаляет ее достоинств. Сенсорное управление с ЖК-дисплеем, регулировка мощности в восьми положениях.

Есть предустановленные режимы работы и более точная ручная настройка. В конфорке предусмотрено две спирали, их можно включать одновременно или по отдельности.

Корпус из нержавеющий стали и красивая черная стеклокерамическая поверхность дополняют список достоинств.

Но самое важное – пользователи оставляют о ней очень много положительных отзывов. Им нравится красивый внешний вид, простота регулировки температуры, множество режимов.

Радует отсутствие необходимости подбирать посуду под тип плиты, как это бывает с индукционными моделями. Нагревается она очень быстро, моментально кипятит воду. Многие приобретают ее для дачи, отмечая, что готовят теперь с таким же комфортом, как дома.

Плита имеет компактные размеры, из-за чего не возникает проблем с ее хранением.

Инфракрасная электрическая плита – отличная альтернатива популярным индукционным моделям. Разогревается она очень быстро, долго поддерживает температуру, совместима с любой посудой.

На поверхности небольшого размера производитель сумел разместить три полноценные конфорки, нагрев которых плавно настраивается поворотными регуляторами.

Для изготовления рабочей поверхности и корпуса производитель использовал качественную нержавеющую сталь.

Пользователям в этой модели нравится почти все – качественные материалы, стильный вид, быстрый нагрев, удобная регулировка температуры. С уходом не возникает никаких сложностей – отмывается она легко. После достаточно продолжительного использования покупатели не выявляют никаких серьезных недостатков – плита отлично работает, никогда не подводит.

Эта настольная плита, несмотря на наличие всего одной конфорки, благодаря функциональности, стильному виду и удобству управления – отличный вариант для маленькой кухни, студенческого общежития или дачи.

Варочная поверхность изготовлена из стекла класса «черный хрусталь», устойчивого к воздействию температуры и механическим повреждениям. Хорошо продумана система управления – LED дисплей, пять программ приготовления, возможность выставления таймера.

Предусмотрена защита от перегрева и скачков напряжения.

Кроме удобства управления, пользователям в этой электроплите нравится стильный дизайн, быстрый разогрев, возможность использования любой посуды. Она мощная, имеет широкую варочную площадь. Стоимость вполне доступная даже для одноконфорочной модели. Небольшой минус, на который обращали внимание многие пользователи, – запах пластика в первый день использования.

В последние годы стали очень популярными индукционные плиты, несмотря на то, что готовить на них можно не в любой посуде. В основе принципа их действия лежит нагрев посуды индуцированными вихревыми токами, которые создаются высокочастотным магнитным полем.

Звучит сложно, но на деле пользователей это не очень то интересует. Индукционные плиты привлекают покупателей другим свойством – нагревается только посуда, а варочная поверхность остается едва теплой. Так что в плане безопасности это самый лучший вариант.

Кроме полноразмерных плит, производители выпускают компактные настольные модели.

4 Caso Comfort C 2000

Компактная настольная индукционная плита на одну конфорку, выполненная в лаконичном, но стильном дизайне, отличается повышенной функциональностью и удобством управления. Производитель предусмотрел сенсорный дисплей, десять уровней мощности, удобный таймер, оповещающий об окончании готовки. Стеклокерамическое покрытие очень прочное, устойчиво к царапинам, легко моется.

Управление простое, плита сама определяет подходящую посуду, не включается без нее. Для безопасности пользователей производитель предусмотрел блокировку от детей, автоматическое отключение при перегреве. Все заявления производителя полностью подтверждаются отзывами пользователей.

Они пишут, что готовить на ней действительно удобно и приятно, дополнительно отмечая отличное качество сборки. Недостатки в плите находят только те покупатели, которым прежде не приходилось сталкиваться с индукционными моделями.

Они жалуются на то, что некоторое время приходится приспосабливаться к ней.

От других настольных индукционных моделей эта плита отличается возможностью встраивания, что позволяет использовать ее в стационарном режиме. Она имеет две конфорки, поверхность из закаленного стекла.

Сенсорное управление существенно упрощает выставление необходимых настроек. Это один из лучших вариантов для дачи или дома при условии, что в нем проживает небольшая семья.

Стильный дизайн не повредит интерьеру даже самой современной кухни.

Безопасность использования повышается блокировкой панели управления и автоматическим отключением при отсутствии посуды или перегреве.

Существенных недостатков обнаружить у нее не удается, а вот достоинств пользователи называют предостаточно – удобство настройки, высокая скорость нагрева, доступная стоимость, приятный дизайн, возможность встраивания в столешницу или использования в качестве переносной плиты.

Эта модель подойдет тем, кому нужна простая, без лишнего функционала, но надежная индукционная настольная плита. Она безопасна в использовании, так как почти не нагревается, но при этом может быстро вскипятить воду или раскалить сковороду.

Безопасность дополняется автоматическим отключением при перегреве свыше 320 градусов и отсутствии посуды. Управление простое, кнопочное, предусмотрена блокировка от случайного нажатия кнопок.

На выбор пользователям предлагается восемь разных режимов готовки.

Среди компактных настольных моделей индукционную плиту Kitfort можно назвать самой популярной, о чем говорит большое количество отзывов. Пользователей устраивает все от дизайна до функциональности.

При средней цене она изготовлена действительно качественно, при аккуратном обращении служит долго.

Небольшие недостатки – в первое время плита при нагреве выделяет неприятный запах пластика, слегка шумит во время работы, шнур питания кажется некоторым покупателям коротковатым.

Компактная, стильная, как большинство индукционных плит, настольная модель Galaxy GL3053 при невысокой стоимости отличается неплохой функциональностью и удобством регулировки.

Пользователю на выбор предоставляется семь программ готовки, а мощность и температуру можно выставить на свое усмотрение. Сенсорное управление, цифровой дисплей, светодиодная индикация – все это обеспечивает высокий уровень комфорта и удобства.

Плита включается только в том случае, если на нее установлена подходящая посуда, что повышает безопасность эксплуатации.

Пользователи считают, что эта модель удивительным образом сочетает в себе очень низкую стоимость, высокую скорость нагрева, функциональность и стильный дизайн, который удачно впишется в интерьер любой кухни.

Малый вес и небольшие габариты существенно упрощают хранение и переноску плитки. Но товары по такой низкой стоимости не могут не иметь недостатков.

В данном случае это не самая качественная сборка, запах пластика в первое время использования.

Газовая плита – классика, работающая экономно и безотказно.

Для тех, кто предпочитает готовить именно на газу, производители предлагают компактные настольные модели, не занимающие много места, идеально подходящие для использования на даче или маленькой кухне.

Их общая отличительная особенность – удобная и моментальная регулировка температуры, при которой не приходится ждать, пока конфорка разогреется или остынет.

4 DELTA АКСИНЬЯ КС-104

Настольная газовая плита необычного молочного цвета выглядит привлекательно. Из дополнительных функций в ней есть только электроподжиг, в остальном модель предельно проста. Работает она только от баллонного газа, имеет четыре конфорки одинакового размера. Они расположены на приличном расстоянии друг от друга, поэтому одновременно на плиту можно поставить большую сковороду и кастрюлю. Максимальная нагрузка на одну конфорку – не более 10 кг.

Со своими функциями модель вполне справляется, но при ближайшем рассмотрении становится понятно, что изготовлена она не очень качественно, что и вполне понятно при такой низкой цене. Ее можно посоветовать для дачи, когда плита требуется на пару сезонов. Для дома стоит рассмотреть пусть не такие дешевые, но более качественные и надежные модели.

Эту газовую настольную плиту можно порекомендовать для использования на даче – для дома есть и более удачные варианты.

Главное достоинство модели – очень низкая цена, особенно с учетом того, что у нее четыре конфорки.

Со своим основным назначением она вполне справляется – все конфорки дают разный уровень нагрева, высоту пламени можно регулировать обычным поворотным регулятором, одновременно готовить несколько блюд сразу.

Пользователи отзываются о ней, как о неплохом бюджетном варианте, но часто указывают на недостатки, которых достаточно много. По их мнению, плита слишком легкая и хлипкая, изготовлена не из самых качественных материалов. Их удивляет отсутствие дна, что тоже подрывает доверие к модели. Учитывая все эти недочеты, они стараются не ставить на плиту слишком тяжелые кастрюли.

Настольная газовая плита Flama при компактных размерах имеет четыре полноценные конфорки. Она оснащена удобными ножками, благодаря которым ее можно поставить на любую поверхность, а не только кухонный стол.

В остальном она достаточно проста – белая эмалированная поверхность, механические поворотные регуляторы пламени. Таких функций, как электророзжиг, газ-контроль, защита от детей, к сожалению, нет.

Эту плиту часто выбирают для дач и небольших кухонь. Это простая модель по очень доступной цене. Несмотря скудную функциональность, пользователи считают модель достаточно удачной, оставляют о ней положительные отзывы. Минус – отсутствие переходника к газовому шлангу, его приходится приобретать отдельно, а продается он только в специализированных магазинах.

Настольная газовая плита с двумя конфорками – самый лучший вариант для использования в маленькой кухне городской квартиры, на даче и даже на природе. Работает она исключительно от баллонного газа, поэтому не привязана к конкретному месту.

Она имеет компактную конструкцию, небольшой вес, но при этом изготовлена качественно и из хороших материалов – корпус из нержавеющей стали, решетки из эмалированной стали, конфорки из латуни.

Все материалы устойчивы к повреждениям и просты в уходе.

Модель очень простая, но есть и приятные дополнения – электроподжиг и система блокировки от детей.

А покупатели отдельно отмечают привлекательный, несколько необычный дизайн, который отлично впишется на кухню, оформленную в стиле ретро.

К качеству, функциональности, работоспособности никаких нареканий у пользователей не возникает. Из мелких недочетов – большой размер подставок под посуду, у некоторых возникают сложности с подключением шланга к штуцеру.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Источник: http://markakachestva.ru/rating-of/4161-luchshie-nastolnye-plity.html

ТОП-12 лучших индукционных плит для самогоноварения: рейтинг, цены и отзывы

В данной статье мы разберёмся, что из себя представляет индукционная плита и как она работает, чем она отличается от обыкновенной газовой или электрической плиты, как всё это связано с самогоном, а также какую индукционную плиту выбрать для самогоноварения, рейтинг ТОП-12 лучших индукционных плит.

Индукционные плиты для самогоноварения

Что такое индукционная плита

Большинство людей прекрасно знакомо с обыкновенными электронными плитами, даже если они не знают принцип её устройства, а вот о существовании индукционных плит многие даже не подозревают. В чём кроется причина и чем эти устройства различаются?

1. Об основном отличии можно догадаться уже по названию индукционной плиты. Если обычная электроплитка работает благодаря электроспирали, которая может быть как открытой, так и закрытой, то индукционная плитка работает при помощи индукционной катушки, которая, при соединении с электрическим током, начинает создавать электромагнитные волны. Данные волны, взаимодействуя с ёмкостью, нагревают воздушное пространство вокруг неё, в то время как ёмкость нагревает залитую внутрь жидкость.
2. Основное преимущество индукционных плиток над остальными заключается в более высоком коэффициенте полезного действия, который в среднем равняется 90% и больше. Для сравнения: КПД газовой плиты составляет около 50%, а электрической – 60%, и это считается хорошим результатом. Другими словами, индукция значительно экономит энергетические ресурсы при достижении аналогичных результатов и снижает затраты на электричество.
3. Индукционные плиты имеют гораздо более высокую способность нагревания. На такой плите скорость закипания жидкости в два раза выше, чем на любых других видах плит.
4. Другое преимущество индукционок – возможность самостоятельно регулировать температуру нагревания. В контексте самогоноварения это означает, что при перегоне на индукционной плите полностью исключено подгорание бражки, даже самой густой.
5. Система безопасности в индукционных плитах также гораздо выше: плита полностью пожаробезопасна, она не нагревается и не возгорается, даже если на неё попадёт брага или самогон. А если чувствительный датчик плиты обнаружит отсутствие посуды, он автоматически отключается.

Принцип работы индукционной плиты

Как выбрать индукционную плиту

1. Важно обратить внимание на то, что многие модели индукционок требуют наличия ферромагнитного дна у посуды. Такое дно есть в любой эмалированной кастрюле, например. Но некоторые модели позволяют использовать обыкновенную «нержавеющую» посуду. Это важный аспект, который необходимо уточнять перед покупкой.
2. Также на коэффициент полезного действия плиты в контексте перегона влияет оборудование, которые вы используете. Например, чем толще дно перегонного куба, тем КПД будет больше. В связи с этим производители кубов из нержавеющей стали часто делают дополнительное ферромагнитное дно.
3. Что действительно не работает с индукционной плитой, так это алюминиевая, медная, а также посуда из пищевой нержавеющей стали. Потому что они не магнитятся. В связи с этим существует проверенный способ, как определить, будет ли работать куб с индукционкой или нет. Просто поднесите к материалу магнитик, и если он магнитится – можно использовать.
4. Механическая нагрузка у каждой модели индивидуальная, но индукционные платы печально известны своей хрупкостью, поэтому они неспособны выдерживать тяжёлую посуду. Однако важно понимать, что чем более мощная плита, тем более прочная у неё конфорка.
5. Так, самые маломощные плиты могут выдерживать нагрузку от 10 литров, в то время как самые мощные и дорогие модели (4000 – 8000 Ватт) бывает, выдерживают и столитровые кубы.

Выбор оптимальной мощности

Для самогоноварения требуются мощные агрегаты, однако насколько мощные – зависит от ваших потребностей. Для массового варения можно использовать даже аппараты с мощностью в 8000 Ватт, однако для частного хозяйства такой монстр точно не пригодится, не говоря уже о том, что обычная электропроводка попросту не выдержит подобной нагрузки.

Таким образом, если вам не требуется промышленных объемов производства, можно использовать стандартную мощность: 3000 — 3500 Ватт. Этого вполне хватает, если вам нужно оперативно нагреть порядка 35 литров браги. Разумеется, можно сделать это и при 2000 Ватт, но процесс будет очень медленным.

Сравнение индукционных плит с другими видами

На заметку! Расчёт мощности осуществляется вами самостоятельно. К примеру, плита на 3500 Ватт способна разогреть одно и то же количество жидкости в два раза быстрее, чем плита на 2000 Ватт. Соответственно и стоимость такой плиты будет в несколько раз выше.

Рейтинг ТОП-12 лучших индукционных плит

Мы привели вам топ лучших доступных на рынке индукционных плит — как бюджетных, так и не очень.

Лучшие индукционные плиты до 10000 рублей

Дешевле — не значит хуже. Индукционные плиты в целом стоят дороже обыкновенных газовых или электрических плиток, а значит при ограниченном бюджете лучше выбирать то, что не ударит по карману, но при этом не будет сильно хуже, чем более дорогие модели.

№ 8. REDMOND RIC-4601

Данная модель не отличается большими габаритами, вследствие чего её можно использовать даже в небольших помещениях.

Обилие кнопок и надписей поначалу может сбить с толку, но на самом деле все они расположены на одной панели, а интерфейс интуитивно понятен даже для тех, кто впервые имеет дело с такими плитами.

Не говоря уже о том, что в комплекте имеется подробная инструкция, в которой объясняются все функции устройства.

REDMOND RIC-4601

Ознакомившись с возможностями плиты, вы можете самостоятельно выбирать оптимальные режимы для разных этапов варения самогона. Такими режимами, как «Варка», «Обжаривание» и «Тушение» можно управлять вручную, а затем включить режим нагрева.

Немного освоившись, вы можете использовать данные режимы для дистилляции и дальнейшей ректификации самогона, что повышает качество и комфортность выгонки. Напиток подогревается очень быстро – для нагревания 1 литра воды потребуется всего минута. Охлаждение также происходит быстро, благодаря несколькими вентиляторам.

Один минус: вентиляторы работают довольно громко, что можно считать объективным недостатком.

Характеристики:

• средняя стоимость: 2990 рублей;
• максимальная потребляемая мощность: 1600 Вт;
• габариты (ШxВxГ): 27.6 x 6.4 x 35.8 см.

• стильный дизайн;
• почти мгновенный подогрев жидкости;
• широкий функционал;
• доступная цена.

Электрическая плита REDMOND RIC-4601

Индукционная плита от известного китайского производителя нашла огромную популярность среди любителей перегонки алкогольных напитков в домашних условиях, причём не только за свою дешевизну, но и за качество. Модель имеет прочный корпус из нержавейки и рабочую стеклокерамическую поверхность, на которой установлен специальный каркас для установки посуды.

Плита рассчитана на некрупные ёмкости, весом не больше 15 килограмм. Панель управления удобная, интуитивно понятная. Продвинутая система безопасности: световые индикаторы, расположенные на корпусе, уведомляют об истечении времени, а механизм автоматического отключения отключает устройство при перегреве тэна.

Источник: https://obzor-expert.com/induktsionnye-plity-dlya-samogonovareniya-kakuyu-vybrat-rejting-top-12-luchshih-plit-i-otzyvy/

Стеклокерамика или индукционная плита: что лучше, отличия, плюсы и минусы

Многие пользователи при замене кухонной плиты стоят перед дилеммой: что будет работать лучше — стеклокерамика или индукционная плита. Каждая из этих современных поверхностей обладает огромным набором положительных качеств, поэтому сделать окончательный выбор довольно затруднительно. Прежде всего, необходимо выяснить все достоинства и недостатки каждого варианта.

В интернете можно найти отзывы пользователей по каждому виду, но полностью доверять им не советуем, потому что иногда они пишутся по заказам производителей в целях продвижения продукции в рейтинге. Чтобы узнать все конструктивные и практические отличия, советуем внимательно прочитать эту статью.

Конструктивные различия

Оба варианта — плита индукционного типа и электроплита с покрытием рабочей поверхности из стеклокерамики имеют специфические отличия в конструкции.

Стеклокерамика

Такая модель отличается от обыкновенной электрической плиты только идеально гладким покрытием рабочей поверхности, а нагревательные элементы спрятаны под ней и разогреваются довольно быстро при помощи трубчатого электрического нагревателя (ТЭН). Различают два вида:

• обычные;
• двухконтурные, они контролируют уровень нагревания большого диаметра, предназначенного для размещения на нем большой емкости, а также малого круга — для нестандартного размера кухонной утвари.

Стеклокерамическая панель выполнена из церана — уникального материала, обладающего большой ударной прочностью и незначительным тепловым расширением. Если вылить на нагретую поверхность холодную воду, то не будет трещин и внутренних изменений, плита свободно выдерживает статическую нагрузку до 25 кг/кв. см, а срок ее службы не менее 15 лет.

Такие модели укомплектованы галогенными конфорками или типа High Light, где нагрев происходит от ленты из особого сплава, свернутой в виде симметричных колец.

Схожесть с индукционным типом в том, что нагревание происходит только в зоне конфорки, остальная панель остается теплой, не выше 50 градусов, и обжечься невозможно.

Индукционная модель

Ее основное отличие — варочная панель остается холодной, потому что магнитные токи вихревого типа разогревают только дно посуды, а затем тепло передается содержимому. Такую плиту специалисты иногда называют электромагнитной, регулировка мощности здесь происходит посредством изменения величины частоты.

КПД этой новинки доходит до 90%, что намного лучше, чем у привычной для нас газовой плиты. Индукционная плита — это самое совершенное изобретение инженеров и конструкторов, сегодня она считается самой эффективной и экономичной. Естественно, что имеются плюсы и минусы, без них не существует техники, но о них мы поговорим отдельно.

Практическая разница

Если сравнивать две эти весьма прогрессивные плиты, то получим следующий реестр:

1. Индукционный вариант вскипятит воду за 2-3 минуты, а стеклокерамика такой же объем доведет до аналогичного состояния только за 5-7 минут.
2. Электромагнитная модель разогревает дно посуды, сама же рабочая поверхность не нагревается, только в зоне установки посуды тепло частично передается, но не выше 50 градусов. Стеклокерамика пропускает тепло от разогретой конфорки к посуде и нагревает ее, поэтому индукционный вариант считается более безопасным во всех отношениях.
3. Пользователи во время приготовления на стеклокерамике должны постоянно осуществлять визуальный контроль за процессом. Электромагнитной плите достаточно задать время приготовления продукта и спокойно заниматься своими делами: автоматика отключит ток, и ваш суп никогда не убежит, а жаркое не пригорит.
4. Индукционная панель помогает экономить электроэнергию, т. к. мгновенно обесточивает катушки, у нее нет процесса остывания, а стеклокерамика все-таки долго остывает, хотя и намного быстрее, чем обыкновенная электрическая плита.

Как мы видим, и здесь наблюдаются существенные отличия, но преимущества и отдельные недостатки обеих вариантов относительные и требуют специального рассмотрения.

Чтобы выяснить, какая же плита лучше, рассмотрим их качества по отдельности.

Стеклокерамика

Достоинства:

1. Приличная термостойкость — в процессе использования выдерживает нагрузку до +600 градусов.
2. Устойчивость к механическому воздействию.
3. Потребляет немного электрической энергии.
4. Варочная поверхность быстро остывает.
5. Контроль над зоной нагревания — можно выбрать площадь нагревания в зависимости от размера посуды.
6. Используется кухонная утварь различной конфигурации.
7. Имеется защита от детского вмешательства.

Недостатки:

• необходим специальный уход за варочной поверхностью, моющие средства должны быть без абразивных частиц;
• используется посуда с идеально плоским дном, без каких-либо надписей или выбитых изображений;
• поверхность чувствительна к воздействию алюминиевой и пластмассовой посуды, она выдерживает механические удары, но расколется при точечном воздействии, например, если уронить тяжелый кухонный нож острием вниз;
• они намного дороже аналогичных моделей электроплит с таким же набором функций.

Индукционная панель

Позитив:

1. Экономное расходование энергии.
2. КПД около 90% — главное отличие от всех моделей.
3. Мгновенное разогревание дна посуды, что существенно снижает время приготовления.
4. Уникальная безопасность — панель нагревается только от посуды до + 50 градусов.
5. Легкая уборка, т. к. на поверхности из-за малого нагрева ничего не пригорает, в сравнении с другими моделями — это огромное преимущество.
6. Может работать в автономном режиме, когда пользователь таймером задает время приготовления блюда.
7. Не включается, если поставить пустую посуду или мгновенно отключается, когда выкипит вся вода.
8. Не реагирует на мелкие столовые предметы, включение катушек происходит только после заполнения более 70% зоны, отмеченной для конфорки — отличная безопасность от возникновения возгораний.
9. Режим бустер позволяет максимально увеличить мощь одной конфорки для быстрого кипячения или снизить до минимума нагрев дна, чтобы потушить овощи.

Важно! Не создает парниковый эффект на кухне, т. к. нет нагрева поверхности панели, поэтому микроклимат более комфортный, чем при использовании других моделей.

Негатив:

• нужна специальная посуда с дном из ферромагнитных сплавов;
• плита не реагирует на кухонную утварь с диаметром менее 150 мм;
• изделие необходимо устанавливать вдали от другой бытовой техники;
• высокая стоимость;
• магнитные катушки при работе издают гудение, поэтому тонкостенная посуда будет вибрировать, создавая посторонний шум.

Как видим, оба варианта имеют свои особенности, которые необходимо учитывать, прежде чем решить вопрос с приобретением.

Что выбрать

Любая рачительная хозяйка желает приобрести надежную бытовую технику, за которой не надо усиленно ухаживать — в этом отношении идеальной будет индукционная панель, но она гораздо дороже, зато пища на ней готовится быстрее. В плане безопасности ей нет равных, но нужно использовать посуду с толстым дном.

Если говорить о кухонной утвари, то для использования на стеклокерамике нужна специальная посуда, кроме этого, она должна быть сухой снаружи, что не всегда получается. Теперь об экономии: сегодня электромагнитная варочная панель вне конкуренции, а затраты на ее приобретение компенсируются в течение полугода или первого года эксплуатации.

Для наглядности приведем таблицу, как отличить одну модель от другой, чтобы не перепутать при покупке.

Модель/Наименование	Индукционная	Стеклокерамическая
КПД, %	90	60—70
Особенность нагревания	дно посуды	панель над конфоркой
Вскипятить 1 литр воды	2—3	6—7
Система контроля	минимальная	постоянная
Безопасность	высокая	средняя
Прочность поверхности	высокая	боится царапин
Цена	больше + расходы на посуду	меньше + расходы на посуду
Экономичность	малое потребление электроэнергии	большой расход электрической энергии

При покупке специалисты по ремонту бытового оборудования советуют обращать внимание только на продукцию проверенных брендов, имеющих отличную репутацию.

Выводы

При выборе новой плиты следует обратить внимание на качество модели и производителя, а плюсы и минусы у рассматриваемых вариантов практически идентичные, за исключением экономичности. Индукционные панели выходят в лидеры продаж, т. к. они не требуют особого ухода, у них меньше недостатков, чем у изделий с ТЭН.

Посуда нужна для каждой модели своеобразная, но для первой главное, чтобы было толстое и ровное дно, потому что через него осуществляется основной нагрев.

Источник: https://TehnoPanorama.ru/plity/steklokeramika-ili-induktsionnaya-plita.html

Стеклокерамика против индукции: какая плита лучше?

Многие зрители спрашивают — надо ли переплачивать за модные индукционные плиты? Так ли они лучше обычных стеклокерамических? В этом сюжете мы попробуем ответить!

Индукционная плита — это настоящее чудо техники! Она не греется сама — а создаёт высокочастотное электромагнитное поле, которое нагревает сразу посуду. Регулировка в итоге происходит быстрее (почти как на любимой поварами газовой плите!), а электричества тратится меньше, чем на обычной стеклокерамике.

Но не всякая посуда подходит! Улавливать греющие волны готовы нержавейка, чугун или специальные кастрюли и сковородки из других материалов, но с ферромагнитным дном. Чтобы удостовериться, надо искать вот такую специальную маркировку.

А можно ещё попробовать прикрепить внизу магнит. Держится? Значит, и тепло «прилипнет» тоже.

Есть и специальные “переходники” для индукционных плит — позволяют адаптировать практически любую посуду! У пользователей, между тем, часто возникает вопрос: а безопасно ли электромагнитное поле, раскаляющее посуду, для того, кто готовит? Не получается ли так, что мы фактически нависаем над открытой микроволновкой? Вот, например, наши звукорежиссёры очень не любят, когда мы во время съёмок что-то готовим на индукционных плитах — их излучение вносит ужасающие помехи в работу радиомикрофонов!

Замерим электрическое и магнитное поле двух плит (индукционной и с обычным нагревателем). Наш испытатель Даша Картамышева и эксперт-эколог Иван Калинин фиксируют: пока индукция работала с одной конфоркой, показатели были в норме. Но стоило включить ещё одну, и ситуация изменилась.

Возле живота и на уровне головы всё в порядке, опасаться нечего. Кстати, у обычной плиты уровень излучения над одной из конфорок оказался даже выше, чем у индукционной! Но бить тревогу и тут не стоит. За пределами варочной поверхности у обеих плит электромагнитное поле в норме.

Ещё есть люди, которые уверены — индукция своим излучением разрушает витамины в продуктах! Проверим: жареные перцы и стейки с обеих плит (а ещё сырые для сравнения) отправим в лабораторию. Результаты скоро. А мы пока разберёмся с практичностью.

Одним из достоинств индукционной плиты считается простота ухода — поскольку поверхность особо не нагревается (только от посуды), пригорать ничего не должно. Наши испытатели Катя Кондратьева и Илья Филиппов даже организовали тестовые испытания в стиле «Маша и Каша».

Не жалеем крупы и молока… и варенья — для цвета. Что вышло? Смотрите в сюжете!

Так же узнаем не крадёт ли индукция витамины из продуктов? Лабораторная экспертиза показала, что разница между плитами несущественна — витамин B1 в мясе чуть лучше сохранила простая стеклокерамика, а аскорбинку в перцах — индукция.

И это неудивительно — по уровню излучения плиты отличаются несильно, и вообще его влияние на витамины сомнительно, и гораздо важнее, что за счёт скорости нагрева на индукции нередко удаётся приготовить быстрее, потеряв меньше хрупких витаминов. Кстати, “индукцию” любят и профессионалы.

Например, повара в ресторанах азиатской кухни. Для многих блюд требуется быстрая обжарка при высокой температуре, в оригинале на огне — но современные электроплиты вполне могут его заменить. Для готовки в традиционной глубокой сковороде — воке — есть специальные индукционные конфорки с углублениями.

Источник: http://chudo.tech/2020/02/16/steklokeramika-protiv-induktsii-kakaya-plita-luchshe/